Grappa di Sassicaia Poli

Affina in botti di rovere per 60 mesi ed effettua la fermentazione malolattica durante il primo anno

Abbinamenti: eccellente con la cacciagione

sapido minerale bilanciato tra il corpo e l’acidità

Assaggio corposo

Valpolicella Superiore Dal Forno Monte Lodoletta 2017 Serra Lunga d'Alba Grappa di Sassicaia PoliValpolicella Dal Forno Romano Monte Lodoletta 2017 Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Valpolicella DOC Vitigni : Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: fermentazione naturale in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barriques nuove per 36 mesi, filtrazione ed assemblagio delle diverse barriques. Aggiunta di circa il 10% di Amarone della stessa annata. Abbinamento : selvaggina, arrosti