Invecchiamento in botti di rovere francesi (20% nuove) circa 18 mesi

Brunello di Montalcino Poggio di Sotto 2017

Vinificazione ed Affinamento: vendemmia manuale nella seconda decade di agosto

crostacei ed altri piatti di pesce

Affina in botti di rovere francese per 11 mesi

Franciacorta Millè 2020 Muratori - Astucciato Moscato Giallo Invecchiamento in botti di rovereMill Muratori Brut 2020 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta in serbatoi dacciaio e barrique a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, ed affina sui lieviti per 30 mesi almeno. Regione: Lombardia Sboccatura: 2025 Abbinamento consigliato: pesce alla griglia affumicato ed a vapore, tartare di pesce carni bianche, formaggi