La distilleria si distingue per l’utilizzo di botaniche locali raccolte a mano nel Cape Floral Kingdom e per la lavorazione completamente artigianale delle bottiglie in terracotta

in piccoli lotti

dolce e rotondo

mandorle amare e scorze di agrumi

aromi artificiali o conservanti

LA MEDIDA MEZCAL ARTESANAL - TOBALÁ no-2°/5 La distilleria si distingue perLa Medida Mezcal Artesanal Joven Tobal un mezcal premium prodotto nello stato di Oaxaca, in Messico, utilizzando esclusivamente agave Tobal selvatica, una variet rara e molto pregiata. Viene realizzato secondo metodi artigianali tradizionali: cottura in forno sotterraneo, macinazione con tahona in pietra e doppia distillazione in alambicchi di rame. un mezcal joven, quindi non affinato in botte, caratteristica che mantiene intatti gli aromi naturali