maître chocolatier

non per tutti

Inaspettatamente

il basilico genovese e i suini di Mora Romagnola

strumenti di valutazione e progettazione

Il grande libro dell'amaro italiano lemke_bettina maître chocolatierUn repertorio illustrato dedicato all'amaro italiano, con un focus su 300 etichette corrispondenti a realt produttive tra le pi interessanti e coinvolgenti della Penisola. Un appassionante itinerario che affronta le origini, le botaniche di riferimento, le curiosit e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti pi in voga del momento, raccontato con uno sguardo aperto sull'Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi