Description
filetti e lonze incluse
per preparare la pancetta caramellata o nella ricetta del Hong shao rou
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Lo scamone è una parte della coscia
perché durante la maturazione viene sottoposto a spugnature di acqua e sale per controllare le muffe che si sviluppano in crosta e contribuiscono in modo determinante alla stagionatura
Costata bio T-Shirt Unisex filetti e lonze incluseCostata biologica, 1 bistecca da 500 g, confezionata fresca sottovuoto. Questo taglio di carne biologica 100% italiana proviene da un bovino di razza Limousine nato e allevato al pascolo nell'azienda agricola Bordona.
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