The production process is meticulous: the blend is aged in ex-sherry and ex-bourbon casks

Its taste more intense

rotondo e persistente

delicate notes of caramel and honey emerge

followed by vinification and aging in barriques

Pacherhof Sylvaner Riserva Alte Reben Alto Adige Valle Isarco DOC 2021 Biscotti The production process is meticulous:Il Sylvaner Riserva "Alte Reben" di Pacherhof un vino bianco di grande eleganza e profondit, ottenuto da vecchie viti coltivate a 650 metri di altitudine nella Valle Isarco. Al naso sprigiona profumi nitidi e avvolgenti di frutta bianca e fiori freschi, arricchiti da delicate sfumature di spezie dolci. Il sorso fresco, sapido e minerale, con una struttura fine e intensa.