dopo le operazioni di sboccatura

con rifermentazione in bottiglia ed affinamento minimo 48 mesi sui lieviti

dove rimangono a macerare per tre o quattro settimane

Affinamento di dodici ventiquattro mesi in barrique

Champagne André Clouet Magnum Grande Reserve

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc De Blancs IGT dopo le operazioni di sboccaturaEssentiel Blanc De Blancs Extra Brut Piper Hiedsieck Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%, con l'aggiunta del 35% di vini riserva. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico champenoise con rifermentazione in bottiglia. Affina almeno 36 mesi sui lieviti. Regione: Champagne, Francia Abbinamento consigliato: aperitivi, antipasti di pesce, primi di pesce. Gradazione: 12% Zucchero residuo: 8 g