Di grande persistenza

Affina sui lieviti per almeno 3 anni

con pesci d'acqua dolce o abbinato a capesante di mare

intensi e persistenti ben marcati

Abbinamento consigliato: formaggi stagionati

Cuvée Angeline 2012 Champagne Premier Cru J. Lassalle TOMBACCO Di grande persistenzaJ. Lassalle Cuve Angeline 2012 Premier Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 40%, Pinot Noir 60%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. questa maison tiene celata la ricetta dello champagne, si sa solo che evolve sui lieviti per minimo 7 anni. Regione: montagna di Reims (Francia) Abbinamento consigliato: tartare di pesce, dessert di frutta, crostacei, aperitivi.