Fermentazione e macerazione in vasche vetrificate e cisterne acciaio inox per 20 giorni

non solo improntato più all’eleganza che alla concentrazione e alla potenza

L'affinamento in bottiglia per circa 7 anni a contatto con i lieviti ed a temperatura costante/ controllata né determina le caratteristiche uniche di questo eccezionale Franciacorta

Invecchiamento in botti di rovere francesi (20% nuove) circa 18 mesi

Come nel 1995

Champagne Blanc de Blancs Ruinart Second Skin AOC Vintage 2010 Fermentazione e macerazione in vascheChampagne Blanc de Blancs second skin Ruinart Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, con rifermentazione in bottiglia ed affinamento di 3 anni sui lieviti. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti di pesce caldi, frittura di pesce, pesce al vapore, sushi. Gradazione: 12% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C