Fermenta in vasche d'acciaio per circa due settimane a temperature basse (14-15°C)

Merlot e Syrah 10%

Bordeaux Supérieur Château du Bois Chantant 2018

Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con affinamento di 180 mesi sui lieviti

Krug 2008 Vintage Champagne Brut

Syrah "MNRL" Vigna di Mandranova 2017 Bio new zealand Fermenta in vasche d'acciaio perAlessandro di Camporeale Syrah Monreale 2017 Tipologia: Rosso Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica in serbatoi dacciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata. Svolta la malolattica. Affina per 14 mesi in tonneau di rovere francese e ulteriori 6 mesi in bottiglia a temperatura costante (18C). Abbinamento consigliato: ottimo con un spezzatino alla siciliana o una