carni rosse

produced in small batches using carefully selected natural botanicals

obtained from an artisanal blend of Garganega ( 60%) and Durella ( 40%)

Isle of Skye sea salt and natural beeswax

fish dishes

Jean Foillard Morgon Cote du Py 2023 Uova carni rosseMorgon Cte du Py 2023 un vino rosso di grande personalit, espressione autentica del cru pi celebre della denominazione Morgon, nel cuore del Beaujolais. Nato dal vitigno Gamay in purezza, coltivato sulle colline ricche di scisti, granito e manganese, questo vino racchiude tutta lenergia e il carattere del terroir del Cte du Py, riconosciuto per dare vita a bottiglie di eccezionale intensit e capacit di invecchiamento. Nel calice si presenta con un