Fermentazione alcolica in legno con macerazione sulle bucce per circa 2 settimane a temperatura controllata

Vitigni : 81

Vinificazione ed Affinamento: vendemmia e selezione manuale dei grappoli con macerazione di 12 giorni

Charmes Chambertin Grand Cru 2014 Domaine Tortochot

10% pinot bianco

Chardonnay Frater 2022 Barollo DOC Venezia pallagrello bianco Fermentazione alcolica in legno conChardonnay DOC Venezia Frater 2022 Barollo Tipologia : Bianco fermo Denominazione: DOC Venezia Vitigni : Chardonnay 100% Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve con decantazione statica a freddo. Fermenta in acciaio ed affina in bottiglia per 3 mesi. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C Abbinamento consigliato: aperitivi e piatti di pesce. Anno: 2022