Informazioni aggiuntive: Progetto dedicato all'esaltazione del Palomino sul suolo Albariza presente nel triangolo dello sherry

Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in cemento per il 20% a grappolo intero

Catarratto

Affina in botti grandi di rovere

Affinamento per 16 mesi in botti di legno usate

Dolcetto d'Alba Superiore 2017 Côte des blancs Informazioni aggiuntive: Progetto dedicato all'esaltazioneCantina: Flavio Roddolo Provenienza: Monforte d'Alba Piemonte Italia Vitigno: Dolcetto Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Flavio Roddolo rappresenta la storia di tutte le langhe. Produttore dedito alla vigna e alla cantina in totale simbiosi col suo territorio. Dalla piccola collina Bricco Appiani, frazione poco fuori Monforte, da fine '800 si vinifica dolcetto, barbera, cabernet sauvignon e ovviamente