Description

si gustano con le mani

esprime al meglio le sue qualità con una cottura semplice che valorizzi il sapore autentico della carne

sciogliendosi in cottura

Il Cube Roll è un taglio di prima scelta che si ricava dalla costata del bovino disossata e ripulita della copertina

1 picanha da 1

FLANK STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg si gustano con le maniLa Flank Steak, conosciuta in Italia come bavetta, un taglio lungo e piatto ricavato dalla parte inferiore delladdome del bovino, vicino al diaframma. Si tratta di un muscolo molto sviluppato e ricco di fibre, ma incredibilmente saporito.

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