Description

al di fuori del tempo

tradotto in sessanta lingue

almeno sino ad oggi

dal panettone

intrecciando situazioni improbabili

Tutta l'Italia del pane cudini_valeria al di fuori del tempoFulvio Marino, mugnaio, fornaio e personaggio televisivo di grande seguito e popolarit, in questo nuovo libro unisce le sue forze a quelle di Slow Food per raccontare lItalia attraverso i classici della panificazione reinterpretati per il forno di casa. Le ricette saranno accompagnate dalla storia dei prodotti e dei luoghi e dagli approfondimenti dedicati alle diverse farine e tipologie di lievitazione utilizzate da Nord a Sud. In questo viaggio

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