Vitigni: Cabernet Sauvignon 30%

Champagne  Bollinger Rosé ” La Grande Année  2004 ( Confezione con sciabola)

Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C

fermenta spontaneamente ed affina per 18 mesi in legno nuovo (barriques)

Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono diraspate e pressate sofficemente

Frater Rosso Venezia DOC 2021 Barollo botanic Vitigni: Cabernet Sauvignon 30%Barollo Frater Rosso Venezia DOC 2021 Tipologia : Rosso Classificazione: Venezia DOC Vitigni: Merlot 100%. Vinificazione ed Affinamento: macerazione e fermentazione a temperatura controllata per 2 settimane circa con rimontaggi giornalieri. Svolta la malolattica in acciaio. Affinamento in bottiglia per 3 mesi. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: primi piatti, piatti di carne, formaggi freschi e di media stagionatura. Gradazione: 13. 5% Formato: