costoni ripidi coperti di olivi che donano un olio prezioso che incantò Virgilio e Columella

A cooked and crumbly cheese with a straw yellow color and light holes

Pecorino “Bislacco”

HARVEST / The grapes are harvested manually

Viene spesso usato in assemblaggio con Cabernet franc e Merlot

Trancio di Prosciutto Amatriciano IGP c.a. Kg. 2 woo_import_1 costoni ripidi coperti di oliviIL PROSCIUTTO AMATRICIANO I. G. P., vanta una qualit specifica che deriva dalla tradizionale tecnica di rifilatura particolarmente alta. Tale operazione che caratterizza questo prodotto, deriva dalla secolare esperienza maturata dai produttori della zona e conferisce al prosciutto una forma tondeggiante a pera. Oltre allaspetto visivo esteriore, grazie a questa operazione viene aumentata la superficie esposta utile dapprima allassorbimento della