44%) [Scorza di arancio

Farina di grano tenero macinata a pietra di tipo 2 (20

Scadenza: Da consumare entro 30 giorni dalla sfornata

emulsionante “lecitina di soia”)

Venduto insieme a una bustina di zucchero a velo

Spume di Mandorla di Molfetta 1 Kg. molfettone 44%) [Scorza di arancioTra i dolci preparati con le mandorle u Spum d'minele chiamato cos in dialetto molfettese uno dei monumenti della tradizione pasticcera di Molfetta (Bari) e della Puglia. Assomiglia a una croccante pepita di mandorle, tostate e ridotte in scaglie, mescolate alla granella di cioccolato fondente e a un pizzico di cannella. un pasticcino secco sfizioso, dal contenuto leggero, a basso contenuto di grassi, senza farina quindi ideale per gli intolleranti al