speziati e amari

di questo intervento è favorire l’avvio fermentativo che si protrarrà fino a 5

base di infuso ed aromi naturali del mandarino

provenienti esclusivamente dalla riviera ligure di Levante

Dai vigneti assolati di Pantelleria provengono le vinacce pregne di tutti gli umori aromatici del moscato che

Nebbiolo Langhe 2023 Produttori Del Barbaresco cl.75 birra speziati e amariNebbiolo Langhe DOC 2020 Variet: 100% Nebbiolo Vigneto: Vigneti diversi nella zona dorigine Terreno: Limoso argilloso, calcareo Annata: Corpo pieno, frutta rossa e note speziate di pepe bianco e anice. Vinificazione: Fermentazione in cemento a 28, 20 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica completata Invecchiamento: 5 mesi in grandi botti di rovere Imbottigliamento: Settembre 2021 Produzione totale: 90. 000 bottiglie circa