si sa solo che riposa in bottiglie per 48 mesi e che vengono aggiunti vini riserva

un prodotto con una maturazione importante: quest’etichetta affina infatti almeno 6 anni in legno

Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura le uve subiscono una breve macerazione di  circa 4 ore in acciaio

piatti di selvaggina

L’etichetta sulla bottiglia rappresenta il quadro di Marc Chagall “La Belle”

Il Seggio 2020 - Bolgheri Rosso Poggio al Tesoro Carruades si sa solo che riposaBolgheri Rosso Il Seggio 2020 Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e 12 giorni di fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in barrique naturalmente. Affinamento di 15 mesi in barriques di rovere francese nuove per il 30% e di secondo passaggio per il