Volnay 2018 Cote des Blancs Cantina: Alberto Nanclares e Silvia

Description

Cantina: Alberto Nanclares e Silvia Prieto

Provenienza: Barolo - Piemonte - Italia

insieme ai raspi

Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in anfora sulle bucce

le due masse seguono strade diverse: Il Savagnin macera per 11 giorni senza i raspi e affina in legno

Volnay 2018 Cote des Blancs Cantina: Alberto Nanclares e SilviaCantina: Domaine Ami Provenienza: Maranges Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, insieme ai raspi. Affinamento in pice di quercia vecchie.

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