Un protagonista sfortunato ma tenace

il poeta Friedrich von Hardenberg

L’Italia è quella degli anni ottanta del secolo scorso: l’ “Italia da bere” che dissipò se stessa nell’ubriacatura del consumismo

ogni insulto e ogni lacerazione

come brindisi dell'autore a se stesso + Ics

L'orto in cucina::760 piatti di verdure e legumi DENIS Un protagonista sfortunato ma tenaceNon un repertorio vegetariano ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca delle ricette pi appetitose per cucinare gli ortaggi verdure, tuberi, legumi con le loro variet, il legame con il territorio e le stagioni, la tecnica di coltivazione e la sua influenza sull'ambiente e sul sapore. Le parole chiave sono biodiversit, stagionalit, territorio. Ogni prodotto corredato da una scheda esplicativa seguita da ricette alcune complesse, altre di facile