Maturazione di 30 mesi in botti ovali

Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per circa 3 settimane

che nasce da una selezione delle migliori vigne della cantina Girlan

Regione Trentino Alto Adige

Bovale 5% Malvasia Nera 5%

Vietti Barolo Monvigliero 2018 Alta Langa Maturazione di 30 mesi inBarolo Monvigliero Vietti 2018 Tipologia: rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni : nebbiolo 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: 72 uve raccolte rigorosamente a meno, vinifica ad uva intera per il 60%. Il restante 40% viene diraspata, pigiata e passata in vasche d'acciaio per la macerazione e la fermentazione alcolica per circa 4 settimane. La fermentazione malolattica viene svolta in legno. Affina circa 2 anni in botti di rovere.