terminare con la salsa di lamponi

durante la mantecatura finale

Da storione Huso Huso allevato in Italia o in Iran

Da storione Acipenser Transmontanus

Entro 7 giorni dalla data della prenotazione: l’anticipo sarà rimborsato integralmente

Carpacci di pesci crudi Champagnes terminare con la salsa diI carpacci crudi di pesce sono fatti con il pescato del giorno, tagliati al coltello e conditi con erbette aromatiche e citronette. Il nostro pesce\crostaceo servito crudo viene sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 852\2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.