Come da tradizione per accompagnare i tajarin non può' mancare un buonissimo nebbiolo doc "il Crutin"

Ci piace la Barbera perché è brufolosa e "piaciona"

nel 2011 ha visto la luce il primo Barbaresco Asili nella versione Riserva

Gusto armonico di medio corpo leggermente asciutto ma con finale persistente e gradevole

bacche di ginepro*

Pian Del Lupo - Langhe Nebbiolo D.O.C. - 2021 BlackZone Come da tradizione per accompagnareil frutto della tradizione piemontese orientata verso un gusto internazionale. Al vino ottenuto dalle migliori uve nebbiolo, coltivate in diano dalba, viene miscelato, in piccole percentuali, il risultato della vinificazione di uve merlot selezionate in modo da rafforzarne la struttura. Le vinificazioni delle due variet vengono eseguite separatamente seguendo levoluzione delle maturazioni. Lassemblaggio dei vini avviene dopo la fermentazione