portata come omaggio alle cene in cui siete ospiti

Il Brunello di San Polo

Secco e armonico

Affinamento: vinifica in vasche d’acciaio mentre l’affinamento in parte avviene in botti di legno austriaco da 60-80 hl

di ampia struttura

Masseto 2014 - Tenuta Masseto Chablis portata come omaggio alle ceneMasseto 2014 Toscana Rosso IGT Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: Merlot 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: grappoli selezionati manualmente prima e dopo la diraspatura. Dopo una soffice pigiatura fermenta in vasche di cemento. Il periodo di macerazione varia tra le 3 e le 4 settimane, La fermentazione malolattica parte in barriques di rovere nuove. I diversi lotti vengono tenuti separati per il primo