I terreni sono sassosi e poveri e le piante hanno quindi grande vigore e una resa autoregolata

Affinamento in barriques nuove per 24 mesi più un ulteriori 36 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio

affina per 1 anno in parte in botti di rovere ed in parte in acciaio

maturazione per 1 anno in barriques e un altro anno in botti grandi

Prosecco DOC Bio Millesimato 2020

TrentoDOC Magnum Brut 2020 Borgo dei Posseri - Con astuccio in legno rustico I terreni sono sassosi eBorgo dei Posseri Millesimato 2020 Brut Magnum Tipologia: Spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per 30 mesi. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti, tartare di pesce, paste con sughi di verdura e frutti di mare. Anno: 2020 Gradazione: 12,5%