Louis sono un taglio di maiale fondamentale per gli amanti del barbecue

Tomahawk di scottona 2pz da almeno 900gr

BOX AMERICA

con fibre ben visibili e consistenza fibrosa ma tenera

comprensiva della cotenna

DENVER STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg Louis sono un taglio diLa Denver steak un taglio americano ricavato da un muscolo molto tenero del sottospalla, in particolare dalla parte pi pregiata della spalla anteriore. un taglio ben definito, relativamente piccolo, dal profilo regolare e dalla forma compatta. La sua origine e lavorazione lo rendono ancora oggi inusuale in Italia, ma molto apprezzato tra gli intenditori.