Una lombata selezionata per chi cerca un perfetto equilibrio tra tenerezza

Un carbone TOTALMENTE NATURALE che non contiene additivi chimici

è una bistecca con osso gigante derivante dalla parte anteriore della lombata

Presenta alcune striature di grasso importanti che rendono la carne immensamente tenera e adatta a tante preparazioni

Dal punto di vista anatomico

COSTATA RUBIA GALLEGA PREMIUM - GALIZIA Taglio:1 kg Una lombata selezionata per chiLa Costata un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino, caratterizzato dalla presenza dellosso della costola e da una marezzatura naturale che conferisce alla carne morbidezza e sapore. La struttura del muscolo, percorsa da sottili venature di grasso intramuscolare, permette alla carne di mantenersi succosa durante la cottura e di sviluppare un profilo aromatico intenso e persistente. L'osso, inoltre, contribuisce a una