macerazione di circa 15 giorni ad una temperatura controllata

Invecchiamento in botti di rovere francesi (20% nuove) circa 18 mesi

Per questo Vintage 2010 il processo di vinificazione è avvenuto in acciaio

Gradazione : 16%

Satta 2020

Sauvignon Blanc Cru Selection Brda 2024 Marjan Simcic new zealand macerazione di circa 15 giorniMarjan Simcic Brda Sauvignon Blanc Cru Selection 2024 Tipologia: bianco Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Brda (Slovenia) Vinificazione Affinamento: vendemmia manuale verso fine Settembre, segue diraspatura e soffice pressatura. Fermentazione spontanea. Maturazione sui lieviti in botti di rovere per 10 mesi. Abbinamento: antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi, piatti di pesce e crostacei. Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire