In bocca spuntano i frutti maturi di albicocca e mela per lasciare spazio a una bella acidità

grazie alla versatilità del Nebbiolo delle Alpi

contendendo lo spazio alla viva roccia

con il suo aroma fresco e rinvigorente

che ha il compito di dividerlo in due zuccheri semplici

Bisciola Valtellinese La Carne In bocca spuntano i fruttiLa Bisciola un tipico dolce rustico della Valtellina. Qui tradizione e gastronomia si fondono in un tutt'uno dando origine a stuzzicanti specialit da gustare in qualsiasi momento della giornata. L'impasto di pane costituito da farina 00, acqua, uova, burro, lievito, sale e arricchito e addolcito con zucchero, miele e frutta secca (uvetta, noci, fichi). Tradizione Lo zucchero nella storia alimentare valtellinese sempre stato un alimento da utilizzare