Un Pinot Noir che costa come un Bourgogne generico ma si comporta come un village

elegant in its rusticity

followed by 18 months in bottle

it remains for at least two to three years in steel containers

as with Solaris

Baimara - Valpolicella Classico DOC 2025 Corte Marconi Buondonno Un Pinot Noir che costaBaimara in lingua cimbra significa frutto della vite, e il nome dice gi tutto della filosofia di Corte Marconi: andare al nocciolo, senza sovrastrutture. La famiglia coltiva le colline della Valpolicella Classica da quattro generazioni, con radici contadine che affondano nella terra cimbra dei Monti Lessini, ma solo nel 2019 Gabriele e la madre Giulia hanno deciso di imbottigliare in proprio. Questo Valpolicella nasce dalle uve Corvina, Corvinone e