Vitigni: Arneis100%

Vinificazione ed Affinamento:  fermentazione spontanea in tini di rovere a temperatura controllata

profumi vegetali di peperone giallo e qualche nota calda di spezie e caffè

INFORMAZIONI SULLA VINIFICAZIONE

insieme alla moglie Valerija

ALDEGHERI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SANTAMBROGIO 2013 Collio Friulano Valeris Vitigni: Arneis100%AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SANTAMBROGIO Le riserve Vino di grande prestigio prodotto con i migliori grappoli del vigneto santambrogio nel cuore della valpolicella. dopo appassimento e vinificazione lungamente invecchiato prima in botte grande poi in barrique nelle cantine sotterranee. UVAGGIO Corvina, rondinella, altri vitigni autoctoni o raccomandati a completare. IL VIGNETO: COLLOCAZIONE GEOGRAFICA E CARATTERISTICHE Tutti i vigneti sono