PREPARAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Biserno 2018 - Bibbona Tenuta Biserno

svinatura e successiva soffice pressatura delle vinacce

piacevole ed elegante

un sottofondo ammandorlato di frutta secca

Chambave Muscat 2019 Rosset rose premier cru PREPARAZIONE: Fermentazione alcolica in vascheRosset Chambave Muscat 2019 DOC Tipologia: Bianco Denominazione: Valle d'Aosta DOC Vitigni: Moscato Bianco 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura con parte del mosto che fermenta in acciaio e parte in anfore dove matura per 6 mesi sulle buccce. Segue assemblamento e dopo un breve periodo viene imbottigliato. Regione: Valle D'aosta Abbinamento consigliato: torte salate, carni bianche, pesci al vapore, crostacei, formaggi freschi.