favorendo così l’estrazione di colore e tannini morbidi che contribuiranno all’ottenimento di un grande vino dalle sensazioni gustative armoniche

Consumo ottimale: 2019/2030

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni

segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere per il 15% ed in tini di acciaio per l'85%

Scheda tecnica

Franciacorta DOCG Nature 2018 Enrico Gatti Lazzarito favorendo così l’estrazione di coloreEnrico Gatti Franciacorta DOCG Brut Nature 2018 Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 85% Pinot Nero 15%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono sofficemente pigiate e fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata, di cui una parte di Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese. Affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi. Regione: Lombardia Sboccatura: Gen. 2024 Abbinamento