taglio caratteristico giapponese

porzione 1000 g / 1200 g circa

Può essere cucinato arrosto oppure anche tagliato a pezzi per un ottimo spezzatino o a fette per gli involtini

le scaloppine

La formaggella bergamasca appartiene alla tradizione di questo territorio

Cosce di Pollo ruspante T-Shirt Unisex taglio caratteristico giapponese2 Cosce di Pollo ruspante con fuso e sovracoscia, porzione da 1 kg. Pollo ruspante, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivamente con sementi di qualit, sono liberi di muoversi e soprattutto, liberi di crescere secondo il loro ritmo naturale. Il rispetto dei tempi di crescita e la possibilit di movimento garantiscono carni compatte, sode