Vitigni: Chardonnay 43%

carni bianche delicate

formaggi erborinati di media stagionatura

ginepro e tabacco

Il vino matura in botti di rovere per 15 mesi

Annamaria Clementi Rosé 2015 Extra-Brut- Riserva Ca’ Del Bosco IGT Vitigni: Chardonnay 43%Ca Del Bosco Ros Riserva Annamaria Clementi 2015 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitign: 100% Pinot Nero Vinificazione ed Affinamento: la riserva Annamaria Clementi Ros la massima espressione del Pinot Nero. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 8 mesi, volge la fermentazione malolattica. L'affinamento in bottiglia