6 mesi sui lieviti in vasche di cemento

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Abbinamento consigliato: carni bianche

Vitigni: Chardonnay 15%-20%

Invecchiamento: 3 – 5 anni

Girlan Trattmann Pinot Nero Riserva 2021 A50 6 mesi sui lieviti inPinot Nero Riserva Trattmann 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio(20 24 giorni). Fermentazione Malolattica svolta. Affina in piccole botti di legno e barrique per 12 mesi, seguono altri 8 mesi in botti grandi. Prima di essere commercializzato affina altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: arrosti, selvaggina