Bianchetta Trevigiana 10% SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Sylvoz MACERAZIONE : 14 giorni RIFERMENTAZIONE : in bottiglia

Ci troviamo nella Calabria del Cirò sul versato Jonico della regione

con un perfetto equilibrio tra maturità

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio e barrique usate

5000 bottiglie prodotte

LA ROCCHETTA DI MONDONDONE - GOCCE DI VENTO cortese/riesling Oltrepò 2016 CANTINA CASTIADAS Bianchetta Trevigiana 10% SISTEMA DIcortese e riesling 2016 Fermentazione con lieviti autoctoni in vasi di acciaio a temperatura controllata di uve cortese e riesling. Al naso buona intensit di fiori e frutti. In bocca si distingue per freschezza, sapidit e persistenza. Finale pulito. Abbinamenti consigliati: piatti a base di pesce in particolare quello crudo. Attualmente in commercio la calda annata del 2016.