Dal 2009 poi l'Azienda ha ottenuto la certificazione AB

Lui Damijan si fa portatore dell'interpretazione della sua terra

meno "ciccione" rispetto ai suoi fratelli Barolo

su tutti il "Pinot Noir"

potatura a Guyot Vinificazione: La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio e per il 30% in barrique di rovere nuove Affinamento: 8 mesi di elevage su fecce fini Filosofia Produttiva:

"Brut Grand Cru" Marie Noelle Ledru Elisabetta Dal 2009 poi l'Azienda haCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noire 85%, Chardonnay 15% Colore: Veste leggermente dorata e antica Profumo: Bouquet ricco di ribes rosso, fiori di pesco e marzapane, miele e zenzero Gusto: Di grande struttura, sorretto da un'ottima acidit, avvolgente, sapido e persistente Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24