LA VINIFICAZIONE

Vitigno: chardonnay 64%

Denominazione: Etna DOC

la macerazione avviene in pressa a temperatura controllata di 10° per poche ore

Per 10 mesi parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Carmenère 2018 Zuppe LA VINIFICAZIONEProveniente dalle pi antiche vigne di Carmenre questo vino, con una innata capacit evolutiva, esprime lessenza del nostro territorio. Scheda Tecnica Vigneti delle Dolomiti IGT 13% Zona di produzione: Trentino Alto Adige Annata: 2018 Alcool: 13% Capacit: 75 cl. Azienda: San Leonardo Vitigno: Carmenere 100% Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT