Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Cantina: Chateau du Charodon

Provenienza: Naturno - Alto Adige - Italia

Informazioni aggiuntive: assemblaggio per 55% dell'annata 2020 e 45% di vini di riserva

affina sulle fecce fini per 8 mesi prima di andare in bottiglia

Lecinaro del frusinate 2020 | Palmieri vini Fermentazione spontanea con lieviti indigeniCantina: Danilo Scenna Provenienza: Frosinone Lazio Italia Vitigno: Lecinaro Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione per 20 giorni, affinamento in acciaio. Il lecinaro un antico vitigno laziale recuperato dal produttore e allevato su terreni franco argillosi in conduzione biodinamica. Carattere vinoso di media struttura ma anche personalit e persistenza.