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Vitigni: Tinto Fino 94%

tostatura media

Lupicaia 2016 Castello Del Terriccio - IGT Toscana

They had given birth to something truly unique

“Dom Pérignon è un equilibrista: spinge al massimo la maturità

Sicilia DOC Kaid Syrah 2021 Alessandro Di Camporeale 120 anni Vitigni: Tinto Fino 94%Kaid Syrah 2021 DOC Bio Tipologia: rosso Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia e selezione manuale dei grappoli con macerazione di 12 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a 23 26 C per circa una settimane, malolattica completamente svolta, sempre in acciaio. Affina per un anno in tonneaux di rovere francese ed altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: primi e secondi

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