Vitigni: Pinot Noir 50%

50% in volume

Affina per circa 1 anno in barrique di rovere di Allier

con un ottimo l'equilibrio tra acidità e dolcezza

alla vista

Marchesi Di Barolo Sarmassa Magnum 2017 SANTAMBROGIO Vitigni: Pinot Noir 50%Barolo Sarmassa Magnum 2017 Marchesi Di Barolo Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Affinamento: fermenta a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino, quando lo zucchero si trasformato in alcol, viene travasato in tini di cemento vetrificati con isolamento in sughero per mantenere la giusta temperatura per svolgere la fermentazione malolattica. Affina per almeno 18 mesi in parte in botti di rovere di