La selezione Gianfranco Lo Cascio garantisce che la rana pescatrice GLC Top Selection viene pescata la notte da piccole barche del porto di Mazara a rete

Il taglio va pre-condizionato per disidratare la cotenna

coloranti: E150d

INGREDIENTI

gira e spennella

Tomahawk IRL EmeraldGreen Grass Crossbreed Peso Minimo:1,3 La selezione Gianfranco Lo CascioDESCRIZIONE DEL TAGLIO Chicca praticamente introvabile in Italia. La Tomahawk Steak una Rib Steak il cui intero osso superiore viene lasciato intatto per un effetto scenico davvero notevole. Si tratta di uno dei tagli pi pregiati delle Steak House americane. Stupir per il caratteristico sapore tipico delle Grass Fed, ossia di animali che vivono all'aria aperta si alimentano solo ad erba. Ci conferisce loro un sapore caratteristico ed unico.