Description
dovuto alla macerazione di circa 8 giorni
in vigneti di età compresa tra i 15 e i 25 anni d’età
Al palato strutturato e voluminoso come ci si aspetta
Il formaggio viene affumicato in crosta con arbusti di macchia mediterranea per un periodo di 10-15 giorni
Un caldo finale dato da un uvaggio quasi dimenticato
box terra 2 dovuto alla macerazione di circaRenosu Rosso Tenute Dettori Pecorino Riserva Sabores 350gr Salsiccia di suino allevato in Sardegna 280gr Fregula Sabores di Thiesi 500gr Confettura al mirto Sabores 95gr Pane Carasau di Galtell 250gr
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