può invecchiare a lungo e migliorare con l’affinamento in bottiglia

Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve  separatamente (12-15 giorni per il Cabernet e 9-12 giorni per il Merlot)

Consumo ideale: 2022/2042

dove inizia a produrre un proprio champagne

pollo al forno

Gonet-Medeville Cuvee Tradition - Premier Cru ROSSO DI MONTALCINO può invecchiare a lungo eChampagne Gonet Medeville Brut Tradition 1er Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 70% Pinot Nero 25%, Pinot Meunier 5%. Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica per il 90% in contenitori d'acciaio e per il 10% in barriques vecchie. Affina 30 mesi sui lieviti, dopo la sboccatura riposa altri 4 mesi. Regione: Champagne (Bisseuil). Bottiglie prodotte: 90. 000 Abbinamento consigliato: aperitivo,