VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE CON BUCCE

con uno stile immediato ma ricco di personalità

Dopo il travaso

molto gradevole per la sua freschezza che arriva in un finale lungo tendente al minerale con lievi ritorni vegetali

Caratteristiche Organolettiche: Il Valle Maris si distingue per il suo carattere vellutato

FILOMUSI GUELFI CASA SCAMOLLA PECORINO 2020 D'ARAPRI' VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE CON BUCCESicuramente uno tra i pi importanti vini prodotti dallazienda Filomusi Guelfi si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Pecorino e caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidit fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina ne produce circa 2000 bottiglie a testimoniare