Bin 8 2019 Shiraz Cabernet South Australia

di ampia struttura

Fermenta in vasche di acciaio in modo spontaneo con soli lieviti indigeni

Carne rossa

Cabernet Sauvignon 18%

Salvadek 2016 Franciacorta Extra Brut Monte Rossa Louis Roederer Bin 8 2019 Shiraz CabernetFranciacorta Salvadek 2016 Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 95%, 5% di vini riserva. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 58%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione una parte in fusti di rovere ed un altra in acciaio. Affina in bottiglia per almeno 30 mesi sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento