fermenta in acciaio inox

sono molto ricchi di sostanze minerali e donano ai vini una particolare connotazione ferrosa e salina tipicamente territoriale

pesce  in umido

Alteni di Brassica e Il Sauvignon prodotto dal "re del Barbaresco" Angelo Gaja

2001 e 2002)

Pinot Nero Riserva Trattmann 2019 Girlan Cabernet Sauvignon fermenta in acciaio inoxPinot Nero Girlan Trattmann 2019 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio(20 24 giorni). Fermentazione Malolattica svolta. Affina in piccole botti di legno e barrique per 12 mesi, seguono altri 8 mesi in botti grandi. Prima di essere commercializzato affina altri 8 mesi in bottiglia. Abbinamento: arrosti, selvaggina e